Stage Master 2 : Analyser les miels par RMN pour mieux authentifier leur origine florale
GIP CYROI — Projet Prop’OMiel
Le GIP CYROI propose un stage de Master 2 dans le cadre du projet Prop’OMiel, consacré à l’analyse de différents miels par spectroscopie de résonance magnétique nucléaire (RMN).
Context and main role
L’objectif du stage est de développer et d’optimiser une approche analytique permettant de quantifier les sucres présents dans le miel et d’identifier des signatures chimiques liées à l’origine florale. Cette méthode contribuera à mieux caractériser les miels, à évaluer leur authenticité et à renforcer la valorisation des produits apicoles de l’océan Indien.
Compétences mobilisées
Le stage mobilisera des compétences en :
- Analytical Chemistry
- Spectroscopie RMN
- Chimiométrie et traitement de données
Des connaissances en programmation, notamment avec R, seront appréciées.
Conditions du stage
Location: Saint-Denis, Technopole de La Réunion GIP CYROI, Sainte-Clotilde, La Réunion
Durée : 6 mois, de janvier à juin 2027, ajustable selon les disponibilités
📄 Fiche de stage complète : Télécharger la fiche de stage (docx)
Candidater à ce stage
Merci d’envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation) aux adresses suivantes :
Ce projet est financé par l’Union européenne dans le cadre du programme INTERREG VI Océan Indien, dont l’autorité de gestion est la Région Réunion.
